Lattiero caseario
L’industria casearia Ferrari Formaggi conta due unità produttive una ad Ossago Lodigiano (LO) e una a Fontevivo di Parma (PR). Nel tempo, per rispondere ai bisogni dei consumatori sono nati prodotti adatti a nuove modalità di consumo. I formaggi Ferrari, tra cui spiccano il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, sono disponibili in numerosi formati: blocchetti, cubetti, scaglie, fette oppure i tradizionali spicchi. Ogni formaggio lavorato viene poi confezionato nel modo più adeguato alle proprietà della pasta, del formato e delle caratteristiche organolettiche.
E’ un’azienda operante sia sul mercato italiano, sia sui mercati esteri di tutto il mondo.

Attività svolte da STA:

Progettazione e realizzazione dell’impianto di depurazione delle acque di scarico provenienti dai reparti di lavorazione del sito produttivo di Ossago Lodigiano.
L’impianto comprende anche un comparto di pre-trattamento mediante flottazione ad aria disciolta DAF (dissolved air flotation), completo delle fasi di coagulazione chimica e flocculazione con asserviti tutti i sistemi di controllo e regolazione dosaggio chemicals.
STA si è occupata delle attività di avviamento e messa a regime dell’impianto.

STA svolge inoltre servizi di manutenzione.