Lattiero caseario

Fondata nel 1929 per tutelare e promuovere la tipicità del latte prodotto nel territorio mantovano, la qualità ai massimi livelli è stata sin da allora l’elemento che ha caratterizzato l’attività della Cooperativa e l’ha portata ad essere oggi una delle aziende casearie italiane di primissimo piano.
La Latteria Sociale Mantova è specializzata nella produzione di Grana Padano e commercializza anche tutti gli altri formaggi DOP italiani. Un sistema di produzione avanzato ed evoluto ha consentito alla Cooperativa di arrivare a produrre annualmente ben 180.000 forme di Grana Padano.

Attività svolte da STA:

Ampliamento dell’impianto di depurazione delle acque di scarico provenienti dai reparti produttivi.

L’impianto è di tipo biologico a fanghi attivi, con funzionamento a ciclo discontinuo di tipo SBR, ripartito su più linee di processo, specificamente progettato per le esigenze del sito produttivo. STA si è occupata delle attività di avviamento e messa a regime dell’impianto.